Kartoshka qizillarini qanday qilish kerak va kartoshka qizillari uchun asosiy ingredientlar

Qizil kartoshkani qanday pishiraman

XNUMX.
Kartoshkani tozalashdan boshlang va axloqsizlik va kirni olib tashlash uchun ularni sovuq suv ostida yaxshilab yuving.

XNUMX.
Kartoshkani qalinligi 1/4 dan 1/2 dyuymgacha bo'lgan ingichka tilimga kesib oling.
Vazifani engillashtirish uchun pichoq yoki kartoshkani kesish mumkin.

XNUMX.
Katta idishda kesilgan kartoshkani sovuq suvda 30 daqiqa davomida namlang.
Keyin uni filtrlang va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.

XNUMX.
Yog'ni chuqur qovurilgan idishda o'rtacha olovda qizdiring.
Yog 'etarlicha issiq bo'lishi kerak, lekin chekmaslik kerak.

XNUMX.
Quruq kartoshka bo'laklarini issiq yog'ga botirib, ularni bir joyga tashlamaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Bir tekis qizarishni ta'minlash uchun uni sekin aylantirishingiz kerak bo'lishi mumkin.

XNUMX.
Kartoshkani vaqti-vaqti bilan 8 dan 10 minutgacha aralashtirib, ular oltin rangga ega bo'lguncha aralashtiriladi.
U bir tekis qizarib ketgandek ko'rinishi kerak.

XNUMX.
Kartoshkaning jigarrang rangini yog'dan olib tashlash uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan po'latdan foydalaning va ortiqcha yog'ni olish uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

XNUMX.
Qizil kartoshkani ta'mga tuz yoki boshqa ziravorlar bilan seping.

XNUMX.
Kartoshka qizillarini darhol xizmat qiling va ularni issiqdan rohatlaning.
Mazali va mazali tajriba uchun uni gazak yoki garnitür sifatida iste'mol qilish mumkin.

Qizil kartoshka uchun asosiy ingredientlar

Shirin kartoshka ko'pchilikning sevimli taomlaridan biridir.
Kartoshka qizillari ularga mazali va to'yimli ta'm beradigan bir qator muhim ingredientlarni o'z ichiga oladi.
Kartoshka qizillarining asosiy tarkibiy qismlaridan ba'zilari:

• Kartoshka: Kartoshka qizil rangli kartoshkaning asosiy tarkibiy qismidir, chunki ular yupqa bo'laklarga bo'linadi va pechda oltin rangga aylanib, qarsillab turguncha pishiriladi.
• Yog ': Yog 'kartoshka bo'laklarini qovurish uchun ishlatiladi, chunki u ularga o'ziga xos lazzat beradi va mukammal tiniq tuzilishga erishishga yordam beradi.
  Zaytun moyi, makkajo'xori moyi va boshqalar kabi har xil turdagi yog'lardan foydalanish mumkin.
• Ziravorlar: Kartoshka qizillarining ta'mini yaxshilash uchun har xil ziravorlar qo'shilishi mumkin.
  Tuz, qalampir, paprika yoki o'zingiz yoqtirgan boshqa ziravorlar kartoshkangizga o'ziga xos lazzat berish uchun ishlatilishi mumkin.
• Sos: Barbekyu sousi, sarimsoq sousi yoki hatto ketchup sousi kabi sousni qo'shish qizil kartoshka uchun o'ziga xos qo'shimcha hisoblanadi, chunki u ularga o'ziga xos lazzat beradi va ularga namlik va porlashni beradi.
• Bezaklar: qizil kartoshkani yanada jozibali va mazali ko'rinishi uchun garnitura qo'shilishi mumkin.
  Tug'ralgan maydanoz, tug'ralgan piyoz yoki hatto maydalangan pishloq kartoshka güveç uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.

Tandirda qizil kartoshkani qanday tayyorlash mumkin

Pechda qovurilgan qizil kartoshka ko'pchilik tomonidan seviladigan mazali taomdir.
Agar siz uyda pechda kartoshka pishiriqlarini tayyorlamoqchi bo'lsangiz, quyidagi oson va mazali usullarga amal qilishingiz mumkin:

XNUMX.
Birinchidan, kartoshkani teng ravishda mayda bo'laklarga kesib oling.
O'zingizning xohishingizga ko'ra, uni tozalashingiz yoki terini qoldirishingiz mumkin.
XNUMX.
Kesilgan kartoshkani idishga soling va zaytun moyi va tuz, qora murch, maydalangan sarimsoq va qizil qalampir kabi sevimli ziravorlaringizni qo'shing.
XNUMX.
Idishni yoping va kartoshkani taxminan 15-20 daqiqa davomida ziravorlar bilan bug'lang.
XNUMX.
Shu bilan birga, pechni 200 darajaga qadar qizdiring.
Kartoshkani qo'yishdan oldin isitish uchun pechga pishirish tepsisini qo'ying.
XNUMX.
Kartoshkani ziravorda qoldirgandan so'ng, ularni isitiladigan pishirish tepsisiga teng ravishda taqsimlang, ularni faqat bir qatlamga aylantiring.
XNUMX.
Pishirish tepsisini oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va kartoshkani 30-40 daqiqa davomida yoki tashqi tomondan oltin va tiniq bo'lgunga qadar pishiring.
XNUMX.
Kartoshka tekis va qarsillab bo'lgandan so'ng, ularni pechdan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin bir necha daqiqa sovib turing.
XNUMX.
Bu mazali qovurilgan kartoshka qizillarini sevimli taomlaringizga mazali yonma-yon taom sifatida xizmat qiling.

Esingizda bo'lsin, pechda qovurilgan kartoshka shirin yoki achchiq qalampir, bibariya yoki maydalangan sarimsoq kabi yangi o'tlar yoki hatto maydalangan Parmesan pishloqi kabi boshqa ziravorlar qo'shish orqali diversifikatsiya qilinishi mumkin.
Mazali qovurilgan kartoshka qizillarini tayyorlash va eyishdan rohatlaning!

Mazali qizil kartoshka olish uchun maslahatlar

• Qovurishdan oldin, kartoshkani axloqsizlik va kirdan tozalash uchun sovuq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang.
  Kartoshkani yaxshiroq tozalash uchun cho'tkadan foydalanishingiz mumkin.
• Kartoshkaning bir tekis pishishini ta'minlash uchun ularni tilim yoki bo'laklarga kesib tashlash yaxshidir.
• Kartoshkani qizartirishdan oldin, ortiqcha namlikning qizarishi natijasiga ta'sir qilmasligi uchun ularni oshxona sochiq bilan yaxshilab quriting.
• Tandirda yoki panjarada bo'lsin, o'zingiz yoqtirgan qovurish usulini tanlang.
  Kartoshkaga qo'shimcha lazzat va tuzilish qo'shish va yog'ni haddan tashqari pishirishdan qochish uchun nozik bir yog 'qatlami yoki qisqartirishdan foydalaning.
• Tuz, qalampir va sevimli ziravorlar kabi kartoshkani ziravor qilish uchun ta'mingizga ko'ra ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
• Kartoshkani qovurayotganda bir tekis oltin rang va qizarish olish uchun uni muntazam ravishda aralashtirishni unutmang.
• Kartoshka tayyor bo'lgach, ularni pechdan yoki panjaradan olib tashlang va xizmat qilishdan oldin ularni bir necha daqiqa sovushini kuting, shunda ular qotib qoladi va osonlikcha yeyiladi.
• Qo'shimcha lazzat va chiroyli ranglar qo'shish uchun kartoshka qizillarini tug'ralgan petrushka yoki kekik bilan bezashingiz mumkin.
• Mazali qizil kartoshkani yonma-yon yoki tuyadi sifatida rohatlaning va ularni sous bilan berish yoki murakkabroq retseptning bir qismi sifatida pishirish uchun yangi g'oyalarni kashf eting.

Qizil kartoshkani ziravor qilish usullari

Qizil kartoshka eng mashhur va mazali taomlardan biri hisoblanadi va ular mazali va o'ziga xos lazzat olish uchun to'g'ri ziravorlar usulini talab qiladi.
Mana, kartoshka qizilini tatib ko'rishning turli usullari:

• Tuz, qora qalampir, paprika va sarimsoq kukuni kabi mazali ziravorlar yordamida asosiy ziravorlar usuliga rioya qiling.Bu ziravorlar zaytun moyi bilan aralashtiriladi, kartoshka bo'laklari aralashma bilan qoplanadi, so'ngra ular oltin rangga ega bo'lgunga qadar pechda pishiriladi. .

• timyan, rayhon, petrushka, koriander kabi yangi o‘tlardan foydalanishingiz mumkin.O‘tlar maydalanib, zaytun moyi, tuz, murch bilan aralashtiriladi.
Kartoshka bo'laklari bu aralashma bilan qoplanadi va ajoyib aromatik lazzat olish uchun pechda pishiriladi.

• Tuz, limon, moy va qora murch aralashmasi kabi taniqli arab ziravorlaridan foydalanishni afzal ko'rishingiz mumkin.
Kartoshka qizil rangingizga o'ziga xos achchiq ta'm berish uchun siz bir oz qayin qalampiri yoki qizil qalampir qo'shishingiz mumkin.

• Karri, zira, maydalangan koriander va koriander urug'lari kabi kartoshka qizillarini tatib ko'rish uchun turli ziravorlar ham ishlatilishi mumkin.
Qovurilgan kartoshkaga boshqa ta'm berish va shaxsiy ta'mingizga mos kelish uchun turli xil ziravorlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.

O'zingiz yoqtirgan ziravorlar usulini tanlash sizning shaxsiy ta'mingizga va erishmoqchi bo'lgan lazzatingizga bog'liq.
Siz o'zingiz uchun mos keladigan va siz kutgan natijani bermaguningizcha, kartoshka pishiriqlarini ziravor qilishning bir necha usullarini sinab ko'rishingiz mumkin.
Sevimli ta'mingizdagi tajribali qizil kartoshkadan rohatlaning va tushlik va kechki ovqat uchun ularni oilangiz va do'stlaringiz bilan baham ko'ring.

 Qizil kartoshkani turli xil idishlar bilan xizmat qilish uchun g'oyalar

Kartoshka qizilini sevuvchilar uchun bu mazali taomni turli xil idishlar bilan xizmat qilish uchun juda ko'p mazali g'oyalar mavjud.
Bu erda siz sinab ko'rishingiz mumkin bo'lgan ba'zi fikrlar:

1. Issiq kartoshka hamarini shawarma bilan xizmat qilish: Kartoshka hamarini qalin bo'laklarga kesib oling va ularni oltin rangga ega bo'lguncha qovuring.
   Keyin uni pishirish varag'iga qo'ying va shawarma, tug'ralgan sabzavotlar va bir nechta mazali soslar bilan xizmat qiling.
2. Nonushta uchun kartoshka bulochkalarini xizmat qiling: an'anaviy tarzda mazali kartoshka bulochkalarini tayyorlang va qovurilgan tuxum, bekon va qovurilgan pomidor bilan xizmat qiling.
   Qo'shimcha lazzat berish uchun siz eritilgan pishloq yoki yangi arpabodiyon qo'shishingiz mumkin.
3. Kartoshka qizillarini garnitür sifatida xizmat qiling: Kartoshka qizillarini qizarguncha pishiring va rayhon yoki kekik kabi yangi o'tlarni qo'shing.
   Tovuq go'shti yoki qovurilgan mol go'shti kabi asosiy taomlarga ta'm va siqilish hissi qo'shish uchun ularni yonma-yon xizmat qiling.
4. Shirin kartoshka salatini tayyorlang: Shirin kartoshkani pishiring va mayda bo'laklarga bo'ling, so'ng ularni pomidor, bodring va salat kabi sevimli sabzavotlaringiz bilan salat qilib xizmat qiling.
   Lazzatni chiqarish uchun bir oz nordon sous yoki yogurt qo'shing.
5. Paprika aromali kartoshka qizillarini tayyorlang: qovurilgan kartoshkani qalampir, tuz va qalampir bilan aralashtiring.
   Keyin uni pechga qo'ying, shunda çıtır bo'lguncha qovuriladi.
   Mazali ta'mga sarimsoq sousi yoki ketchup bilan xizmat qiling.
6. Qizil kartoshka gazaklarini tayyorlang: qizil kartoshkani ingichka tilimga kesib oling va ularni zerdeçal, zira yoki paprika kabi sevimli ziravorlaringiz bilan aralashtiring.
   Keyin qovurish uchun pechga qo'ying.
   Sog'lom va mazali atıştırmalık sifatida rohatlaning.

Fast tamaddi qilishga qizil kartoshkadan foydalanish

Fast tamaddi qilishga qizil kartoshkadan foydalanish butun dunyoda juda mashhur va sevilgan.
Bu mazali sabzavotlar o'ziga xos ta'mi va tayyorlashdagi ko'p qirraliligi tufayli tez ovqatlanish sanoatining eng muhim tarkibiy qismlaridan biridir.
Bundan tashqari, qizil kartoshka tarkibida xolesterin mavjud emas, bu ularni dietali turmush tarzini kuzatadigan odamlar uchun sog'lom tanlov qiladi.
Fast-fudda qizil kartoshkadan foydalanishning ba'zi keng tarqalgan usullari:

• Frantsuz kartoshkasi: Qizil kartoshkani qovurish ularni tayyorlashning an'anaviy usullaridan biridir, chunki ular issiq, tiniq va to'la ta'mga ega.
  Uni bitta taom sifatida yoki gamburger yoki sendvichlar bilan bir qatorda qo'shimcha ovqat sifatida iste'mol qilish mumkin.
• Kartoshka pyuresi: Kartoshka pishiriladi va sut, sariyog 'va ziravorlar qo'shilishi bilan pyurelanadi, natijada silliq va qaymoqli aralash hosil bo'ladi.
  Bu mazali taom sog'lom va uyda ovqatlanish uchun ajoyib variant bo'ladi.
• Qovurilgan kartoshka: Qizil kartoshkani pechda qovurish yoki panjara qilish mumkin, bu ularga ko'proq lazzat va siqilish beradi.
  Bundan tashqari, uning mazali ta'mini yaxshilash uchun qalampir yoki quritilgan sarimsoq kabi turli xil ziravorlar bilan aralashtirish mumkin.
• To'ldirilgan kartoshka: to'ldirilgan kartoshka turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin bo'lgan tez va mazali taomdir.
  Kartoshka bo'shatiladi va sizning shaxsiy xohishingizga ko'ra qiyma, pishloq, sabzavotlar yoki boshqa ingredientlar kabi sevimli plomba bilan to'ldiriladi.
• Pishloqli frantsuz kartoshkasi: Pishloqda qovurilgan kartoshka ayni paytda mazali va to'yimli taomdir.
  Pishloq bo'laklari issiq frantsuz kartoshkalari ustiga joylashtirilib, ularni eritib, ajoyib lazzat qo'shadi.
  Tug'ralgan petrushka yoki mayda tug'ralgan piyoz ham ta'mning xilma-xilligini oshirish uchun qo'shilishi mumkin.

Qanday qilib men restoranlar kabi frantsuz kartoshkasini pishiraman?

Restoranlarda taqdim etilganlarga o'xshash mazali frantsuz kartoshkalarini tayyorlamoqchimisiz? Xavotir olmang, biz sizga uyda o'zingiz yoqtirgan sifat va ta'mdagi fri kartoshkasini tayyorlashning oson va oddiy retseptini taqdim etamiz.
Quyidagi amallarni bajaring:

• Kartoshkani tozalash va yaxshilab yuvish bilan boshlang.
  Uni tayoq kabi uzun, ingichka bo'laklarga kesib oling.
• Kesilgan kartoshkani idishga soling, sovuq suv bilan to'ldiring va 30 daqiqaga qoldiring.
  Bu qadam ortiqcha kraxmalni olib tashlashga yordam beradi va kartoshkani tiniqroq tuzilishga olib keladi.
• Vaqt o'tgandan so'ng, kartoshkani qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting.
• O'simlik yog'ini o'rta olovda chuqur qozonda qizdiring.
  Yog 'harorati 180 ° C ga yetishiga ishonch hosil qiling.
• Issiq yog'ga bir marta quritilgan kartoshka qatlamlarini qo'shing.
  Idishni kartoshka bilan to'ldirmang, shuning uchun yog 'haroratini saqlab turadi.
• Kartoshkani muloyimlik bilan aylantiring va ularni oltin va qarsillab bo'lgunga qadar qovurishda davom eting.
  Bu taxminan 5-7 daqiqa vaqt olishi mumkin.
• Qovurilgan kartoshkani yog'dan olib tashlash uchun filtrdan foydalaning va ortiqcha yog'ni to'kib tashlash uchun oshxona qog'ozida qoldiring.
• Kartoshkani tuz va o'zingiz xohlagan qo'shimcha ziravorlar, masalan, qora qalampir yoki sarimsoq kukuni bilan seping.
• Mazali ishtaha sifatida ketchup, mayonez yoki qovurilgan piyoz bilan mazali frantsuz kartoshkasini xizmat qiling.

Kartoshkani ziravorlar bilan qanday tayyorlash mumkin?

Agar siz mazali ta'mga to'la mazali pishirilgan kartoshka tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ularning ta'mini yaxshilash uchun ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Ziravorlar bilan pishirilgan kartoshkani tayyorlash uchun bir necha oddiy qadamlar:

• Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, agar xohlasangiz, ularni tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling.
• Kartoshkani 5 daqiqa davomida qaynoq suvga botirib oling, so'ng ularni to'kib tashlang va ozgina sovushini qoldiring.
• Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
• Katta idishda quritilgan sarimsoq, qizil qalampir, zira, tuz, qora qalampir va quritilgan piyoz kabi mashhur ziravorlar kabi sevimli ziravorlaringizni birlashtiring.
• Sovutilgan kartoshka ustiga zaytun moyini to'kib tashlang, so'ngra oldindan aralashtirilgan ziravorlarni kartoshka ustiga to'kib tashlang va har bir bo'lak bir tekis qoplanishini ta'minlash uchun yaxshilab aralashtiring.
• Tajribali kartoshkani pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying yoki ularga ozgina yog' seping.
• Tovoqni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va kartoshkani 30-35 daqiqa davomida yoki ular oltin va qarsillab bo'lgunga qadar pishiring.
• Kartoshkani pishirgandan so'ng, darhol ketchup, mayonez yoki sarimsoq sousi kabi sevimli soslaringiz bilan xizmat qiling.

Vigitar bilan kartoshkani qanday tayyorlash mumkin?

• Vegetar yordamida kartoshkani ingichka tilimga kesib oling.
  Siz o'zingizning shaxsiy xohishingizga ko'ra bo'laklarning qalinligini sozlashingiz mumkin.
• Ortiqcha kraxmalni olib tashlash va yopishmaslik uchun tilimlarni 10-15 daqiqa davomida sovuq suvga botirib oling.
• Yog'ni chuqur qovurilgan idishda o'rta olovda 180 daraja haroratgacha qizdiring.
• Kartoshka bo'laklarini yaxshilab to'kib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
• Kartoshkani bir vaqtning o'zida panga qo'shing va ularni oltin va qarsillab bo'lgunga qadar 3-4 daqiqa davomida pishiring.
• Kartoshkani pandan olib tashlang va ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
• Barcha kartoshka bo'laklarini qovurib bo'lguningizcha bu jarayonni takrorlang.
• Kartoshkani tuz, qalampir va boshqa sevimli ziravorlaringizni qo'shib, ta'mingizga ko'ra tuzlang.
• Sabzavotli kartoshkani darhol xizmat qiling va mazali va qarsillab ovqatlaning.