Uzum barglaridan fatto qanday tayyorlanadi, uzum barglari fattosini tayyorlash uchun ingredientlar va asboblar

Qanday qilib uzum barglarini fattoh qilaman?

1. Uzumni tayyorlash: uzum barglarini sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang.
   Barglarning achchiq ta'mini chiqarish uchun ularni bir necha daqiqa qaynoq suv bilan idishga soling.
   Keyin uni filtrlang va quritish uchun bir chetga qo'ying.
2. Fattoh to'ldirishni tayyorlash: Sevimli fatto to'ldirishni tayyorlang, masalan, qiyma yoki mayda tug'ralgan sabzavotlar bilan guruch.
   Jigarrang maydalangan go'sht yoki sabzavotlarni qaynatib oling, agar siz vegetarianlarni afzal ko'rsangiz.
   Sevimli ziravorlaringizni qo'shing va to'liq pishganicha yaxshilab aralashtiring.
3. Qog'ozni o'rash: uzum barglariga tegishli miqdorda plomba qo'ying va ularni mahkam o'rang.
   Pishirish jarayonida maydalangan parchalarning ko'tarilishiga yo'l qo'ymaslik uchun uzum barglarini qozonning pastki qismiga joylashtirishingiz kerak bo'lishi mumkin.
4. Pishirish: Qog'oz yog'ini yopishmaydigan qozonga soling va bo'sh joy qolmasligi uchun uni to'kib tashlang.
   So'ngra tovuq suvi yoki sho'r suvni yog'ga quying, uni yopish uchun.
   Pishirish paytida parchalanishiga yo'l qo'ymaslik uchun fattoga og'ir laganda qo'ying.
5. Pishirish: Yog 'pishirish va yumshoq bo'lgunga qadar 30-40 daqiqa davomida pishiring.
   Agar kerak bo'lsa, ko'proq bulon yoki suv qo'shishingiz kerak bo'lishi mumkin.
6. Fattohga xizmat qilish: Fattohni sarimsoq bilan boyitilgan yumshoq yogurt yoki tahin sousi va limon sharbati bilan issiq qilib bering.
   Uni sevimli fatte salati va yangi arab nonlari bilan ham berish mumkin.

 Uzum barglari fattahini tayyorlash uchun ingredientlar va asboblar

komponentlar:

• Uzum barglari: eng yaxshi ta'm uchun yangi va moslashuvchan barglar tanlanishi kerak.
• Guruch: Ajoyib lazzat uchun qalay guruch yoki basmati guruchidan foydalanish afzalroqdir.
• Qiyma: hohlagancha qiyma yoki nohutdan foydalanishingiz mumkin.
• Tug'ralgan piyoz: to'ldirishga o'ziga xos ta'm qo'shadi.
• Ziravorlar: arab ziravorlari, tuz va qora murch kabi.

Asboblar:

• Qaynayotgan suv bilan to'ldirilgan katta idish: qog'ozni to'ldirishdan oldin qaynatish uchun ishlatiladi.
• Qalin taglikli tova yoki qozon: fatto tayyorlash uchun.
• Oshxona tutqichi: pishirish paytida fattoni siljitish uchun.
• Xizmat ko'rsatish lavhasi: fattoni chiroyli tarzda taqdim etish.

Uzum barglari fattosini qanday tayyorlash mumkin

• Siz odatda bozordan yangi uzum barglarini sotib olishingiz yoki barglarni o'rash uchun vaqtingiz va qobiliyatingiz bo'lsa, ularni o'zingiz tayyorlashdan boshlaysiz.
• Katta qozonda suvni qaynatib, tuz qo'shing.
  Uzumni qaynoq suvga bir daqiqa yoki uzum yumshoq bo'lguncha joylashtiring.
• Suvni olib tashlash uchun uzumni filtrga qo'ying va ularni bir oz sovushini qoldiring.
• To'ldirishni tayyorlash uchun siz mayda piyozni maydalab, zaytun moyi bilan oltin rangga qadar qovurishingiz kerak.
• Qiyma va guruchni qo'shing va ingredientlarni 5 daqiqa davomida birga qovuring.
• Zira, qora qalampir va ehtimol dolchin kabi sevimli ziravorlarni qo'shing.
  Ingredientlarni to'liq pishganicha aralashtirishda davom eting.
• Siqib olingan pomidor, tuz va murch qo'shing va yana 10 daqiqa pishirishda davom eting.
• Idishning pastki qismiga bir oz uzum barglarini qo'yib, xizmat ko'rsatish idishini tayyorlang.
• To'ldirish uzum barglariga o'ralgan va xizmat ko'rsatish plastinkasida bir-biriga qarama-qarshi joylashtirilgan.
• Fattohni to'liq qoplamaguncha idishga qaynoq suv qo'shiladi.
• Yog 'pishirish paytida parchalanib ketmasligi uchun uning ustiga og'ir plastinka qo'yiladi.
• Yog' sekin olovda 30-40 daqiqa davomida yumshoq bo'lgunga qadar va ta'mlar to'liq birlashtirilguncha pishiriladi.
• Ta'mni yaxshilash uchun yogurt va limon sharbati aralashmasi bilan issiq xizmat qiling.

Zo'r uzum barglarini fatteh tayyorlash bo'yicha maslahatlar

1. Yangi va silliq uzum barglarini tanlang: yangi va yashil uzum barglarini tanlagan ma'qul va yorilib ketgan barglardan yoki jigarrang dog'larni o'z ichiga olganlardan saqlaning.
   Barglarni ishlatishdan oldin yaxshilab yuvib tashlang.
2. Guruchni tozalash: Fattohni to'ldirishni tayyorlash uchun uzun donli guruchni ishlatish va qaynatishdan oldin uni ifloslik va axloqsizlikdan yaxshilab tozalash afzalroqdir.
3. Sarimsoq va piyoz chinnigullari: Fattohni to'ldirishda sarimsoq va piyozdan foydalanish ajralmas hisoblanadi, chunki ular o'ziga xos lazzat qo'shadi.
   Ishni osonlashtirish uchun siz ularni mayda maydalashingiz yoki maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
4. Ziravorlar: Fattohni to'ldirishga maxsus ziravorlar qo'shishni unutmang, masalan, etti ziravor, zira va bir chimdim qora qalampir kabi mashhur arab ziravorlari.
   Qo'shimcha lazzat uchun ozgina limon va kekik qo'shilishi mumkin.
5. Pishirish usullari: uzum barglari fattosini yumshoq va o'ziga xos tuzilishini saqlaydigan tarzda pishirish afzaldir.
   Pishirish jarayonini tezlashtirish va to'ldirishda kuchli ta'mlarni saqlab qolish uchun bosimli pishirgichdan foydalanish mumkin.
6. Fattohga xizmat qilish: Uzum barglari pishganidan so'ng uni asosiy taom sifatida issiq yoki yogurt yoki tahin sousi bilan mazali ishtaha sifatida sovuq holda berish mumkin.

Uzum barglari fattahga qanday xizmat qilish kerak

Uzum barglari fattohi - arab oshxonasidagi mashhur taomlardan biri bo'lib, maxsus bayramlarda va ziyofatlarda taqdim etiladi.
Uzum barglari fattoh turli shakl va uslublarda taqdim etiladi.Uzum barglari fattoti to'rtburchaklar shaklida berilishi mumkin, bu erda uzum to'rtburchak shaklda o'raladi va xizmat ko'rsatadigan idishga joylashtiriladi.
Bundan tashqari, uni ip shaklida berish mumkin, bu erda uzum bargi uzun va tor buralib, chiroyli iplar hosil qiladi va go'zal naqshda plastinkaga joylashtiriladi.
Bundan tashqari, salyangoz shaklida ham xizmat qilish mumkin, bu erda barg o'z atrofida o'ralgan holda chiroyli, tartibli spiral hosil qiladi.
Tanlangan usuldan qat'i nazar, uzum barglari fattohini badiiy va o'ziga xos tarzda taqdim etish ushbu mazali taomni iste'mol qilish zavqini oshiradi.

Uzum barglarini qachon iste'mol qilish kerak?

Uzum barglari fatteh arab oshxonasidagi mashhur an'anaviy taomlardan biridir.
Ushbu taom bayramlar va bayramlar kabi maxsus holatlarda ovqatlanish uchun javob beradi.
Uni kundalik tushlik yoki kechki ovqat paytida ham iste'mol qilish mumkin.
Uzum barglari Fatteh engil va mazali taomdir, chunki uzum barglari guruch, qiyma go'sht va mazali ziravorlar aralashmasi bilan to'ldiriladi.
O'ralgan barg shakllari stolda xizmat qilganda, bu taomga chiroyli va quvnoq ko'rinish beradi.

Har xil turdagi uzum barglari fattah

Arab oshxonalari mashhur bo'lgan uzum barglarining ko'plab turlari mavjud.
Tayyorlash usulidan qat'i nazar, uzum barglarining barcha navlari fattah ko'pchilikni yaxshi ko'radigan noyob va mazali lazzat bilan ajralib turadi.
Klassik uzum barglari fattah eng mashhur va keng tarqalgan hisoblanadi, chunki uzum barglari guruch, go'sht va ziravorlar aralashmasi bilan to'ldirilgan va pishganicha qaynatiladi.
Bundan tashqari, vegetarian uzum barglari fattah bor, u go'sht o'rniga guruch va aralash sabzavotlar bilan to'ldirilgan.
Bundan tashqari, qiyma go'sht bilan uzum barglari fattah bor, bu erda katta bo'laklar o'rniga qiyma ishlatiladi.
Limon sousi, yog', sarimsoq va uzum barglari fattosini o'rab turgan ziravorlar unga mazali ta'm va o'ziga xos hid beradi.
Qaysi turni tanlamasligingizdan qat'iy nazar, uzum barglari fatteh mazali va to'liq kechki ovqat uchun ajoyib tanlov bo'ladi.